Charcutier

AFRI RH recrute un Charcutier.

Description du poste :

• Préparer et vendre les produits de charcuterie selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Savoir gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie, …)
• Savoir découper les produits de charcuteries (viande, saucisses, jambons, etc.)

Activités principales du poste :

• Savoir disposer les produits sur le lieu de vente ;
• Gérer le découpage et tranchage de la viande ;
• Connaitre les modes de conservations des produits alimentaires ;
• Savoir renseigner les clients sur les produits ;
• Prendre les commandes des clients ;
• Entretenir la propreté de l’espace de vente ;
• Connaitre les procédures de conditionnement (conservation des produits) ;
• Connaitre les techniques de désossage ;
• Planifier les commandes de produits et gérer le stock.

Niveau d’étude :

• Niveau Bac
• Il est également accessible sans diplôme mais avec une expérience professionnelle avérée

Niveau d’expériences souhaités :

• 1 an minimum d’expérience dans le domaine.

Compétences et savoirs nécessaires au poste :

• Connaitre les méthodes et maîtriser le matériel spécifique de découpage
• Connaitre les spécificités des différents produits
• Connaitre les techniques de vente et de négociation

Trait de personnalité

• Bonne hygiène vestimentaire et corporel
• Bonne relation client