Contrôleur Qualité

Site Club Tiossane

Frais, Local, Livré

Notre mission : Favoriser l’émergence des acteurs de la chaîne de valeur agroalimentaire par une distribution améliorée

Dans un marché agro-alimentaire ouest-africain en pleine expansion, la distribution et les entreprises qui l’assurent vont influencer les conditions de travail et de vie de milliers de producteurs et de distributeurs finaux. Club Tiossane veut devenir l’allié des producteurs et retailers locaux en proposant une distribution plus efficace, plus qualitative et plus pratique. Tout en faisant les choix nécessaires pour devenir une grande entreprise, le Club Tiossane se prépare à accompagner les producteurs et retailers locaux pour qu’ils prospèrent dans l’économie de demain.

Notre activité : Distribution alimentaire multi-canal, pour amener les bons produits, aux bons endroits ; Production de produits laitiers.

Le Club Tiossane construit 3 canaux de distribution alimentaire: la livraison à domicile, dont la cible sont les foyers urbains, le Modern Trade, dont la cible sont les supermarchés, stations service, et autres supérettes, et le Tradi Trade, soit les 35k + boutiquiers informels qui vendent l’essentiel des produits alimentaires consommés par les Sénégalais. Pour servir ces 3 cibles, le Club Tiossane s’appuie sur un socle d’infrastructures communes: une plateforme web développée sur mesure, des infrastructures physiques conçues pour le frais et le sec (camions + entrepôts/chambres froides), et une équipe jeune et engagée. Et le Club produit certains de ses produits distribués et notamment ses produits laitiers artisanaux.

Notre conviction : Nos ambitions seront réalisées par des équipes de talent opérant dans une culture unique : 

  • Geum geum : une entreprise qui repose sur une éthique et une mission. On sait pourquoi on fait ce qu’on fait et ce n’est pas pour l’argent. C’est pour ça qu’on sera là dans 50 ans ;
  • Le client est notre patron : en interne comme en externe, on existe pour les ravir et nous sommes là pour apporter des solutions ;
  • Un leader est un serviteur : une culture managériale qui autonomise avec exigence, tout en apportant un soutien engagé et personnalisé pour que chacun puisse s’épanouir ;
  • Questionner, questionner, questionner : une culture de la remise en question saine qui valorise la curiosité, l’évolution en continu et les feedbacks.
  • Bienveillance, aujourd’hui et demain : nous passons la plupart de notre temps au travail, faisons en sorte que ce soit un environnement dans lequel nous et nos partenaires trouvent du bonheur et de l’épanouissement…

Poste en Question : Contrôleur Qualité

La mission principale du contrôle qualité est d’assurer la conformité des produits. Il est donc appelé quotidiennement à réaliser des tâches liées à la conformité du produit fini et des denrées alimentaires. Par exemple :

  • Contrôle de la qualité du lait cru, des fruits et légumes et des produits finis emballés à la réception ;
  • Vérification de la conformité des produits en stock ;
  • Analyse microbiologique des produits finis ; etc

Responsabilités principales 

Qualité Production 

  • Vérification de la conformité du lait à chaque réception
  • Vérification PH/ contrôle poids / étiquetage
  • Vérification de la conformité du lait avant chaque production
  • Vérification PH/ Test de coagulation/Test organoleptique
  • Vérification de la mise en œuvre des bonnes pratiques d’hygiènes tout au long du processus de production ; si non conforme, alerte en interne et réclamation qualité auprès du responsable de production
  • Analyse microbiologique des produits (yaourt, lait frais) pour s’assurer de leur salubrité avant leur sortie de l’entreprise + Décision de libération
  • Suivi de la fermentation des yaourts
  • Gestion de l’hygiène de l’environnement de travail et des équipements (vérification lavage, pots, bouteilles et pasto avant démarrage de la production et entre deux production ; si non conforme, alerte en interne et réclamation qualité auprès du responsable de production
  • Veiller à l’hygiène du personnel de production ; si non conforme, alerte en interne et Réclamation

Conformité des produits en stock

  • Vérification de la conformité des produits à la réception (hors Produits Laitiers Finis) réclamation qualité auprès du responsable supply chain
  • Inventaire qualitatif journalier des produits en stock pour déceler une quelconque non-conformité, les DLC proches et recommandations (destruction ou vente flash) selon le calendrier de l’inventaire qualitatif
  • Séance de dégustation journalière pour s’assurer de la qualité gustative du produit

Conformité de l’environnement qualité et des conditions de stockage

  • Contrôle température des chambres froides 4, 12 et -18°C
  • Partager les températures dans le groupe whatsapp qualité pour suivi
  • Contrôle de nettoyage des locaux (Salles de stockage des produits, labo, devanture de l’entrepôt, toilettes, etc.)
  • Enregistrement/ archivage des documents numériques

Qualités requises : 

  • Curiosité, sens du terrain, de l’observation, de l’écoute : aller voir pour mieux comprendre et mieux encadrer ensuite
  • Rigueur, vigilance, polyvalence : tu sais jongler plusieurs tâches et bien les exécuter
  • Esprit d’équipe, style plutôt participatif et non directif : tu sais que pour engager tout le monde à la Qualité, il faut construire le consensus et la confiance, ne pas venir imposer des solutions
  • Communiquer clairement et rapidement : tu es bon partenaire d’échange, on a les informations à temps et un suivi jusqu’au bout

Détails de poste

  • Le poste est basé à Thiaroye en face de l’usine Nestlé
  • Stage de 6 mois renouvelable une fois et si bonne performance octroi de CDD et CDI

Intéressé(e)? 

Envoyer un email à l’adresse rh@clubtiossane.sn avec en objet “Candidature au poste de Contrôleur Qualité” et en pièce jointe :

  • Ton CV en PDF
  • Dans un document PDF, ta réponse à la question suivante :

Les tests microbiologiques montrent un problème de contamination persistant lors de la production de yaourts, quelle démarche entreprends tu pour comprendre l’origine du problème ?

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