Maitre d’hotel

  • CDD
  • Dakar, Sénégal
  • Les candidatures sont actuellement fermées.

Universal Recruitment

Intitulé du Poste : Maître d’hôtel

Mission

Assurer un service personnalisé et de qualité pour répondre aux besoins culinaires et d’accueil des résidents et invités.

Responsabilités

  • Superviser la mise en place des tables et s’assurer de la propreté et de l’élégance du décor.
  • Vérifier la disposition des couverts, de la vaisselle et des verres selon les standards de l’établissement.
  • Préparer les menus et les boissons, en tenant compte des allergies et des restrictions alimentaires des résidents.
  • Accueillir les résidents et les invités avec professionnalisme et courtoisie.
  • Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine avec précision.
  • Servir les plats et les boissons de manière attentive et discrète.
  • Répondre aux questions et aux demandes des résidents et des invités avec amabilité et efficacité.
  • Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients.
  • Débarrasser les tables et s’assurer de la propreté de la salle à manger.
  • Ranger la vaisselle, les verres et les couverts.
  • Nettoyer et désinfecter les tables et les chaises.

Autres responsabilités

  • Gérer le stock de vaisselle, de verrerie et de couverts, en veillant à ce qu’ils soient toujours en quantité suffisante et en bon état.
  • Prendre en charge toutes les tâches nécessaires à la bonne tenue de l’espace résidentiel.

Profil requis 

Niveau de qualification :

  • BFEM au minimum et Baccalauréat au maximum.
  • Un diplôme ou une formation professionnelle en hôtellerie-restauration serait un avantage.
  • Les candidats détenant un diplôme supérieur au Baccalauréat ne seront pas présélectionnés.

Expérience professionnelle :

5 ans minimum d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, de préférence en tant que maître d’hôtel ou dans un poste similaire.

Compétences et aptitudes :

  • Excellent sens du relationnel et de la communication.
  • Aisance et professionnalisme dans l’accueil et le service client.
  • Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
  • Rigueur, organisation et attention aux détails.
  • Flexibilité et adaptabilité aux situations imprévues.

Astreinte :

Flexibilité horaire, y compris disponibilité les week-ends et jours fériés si nécessaire.

Pour postuler, envoyez votre CV à l’adresse suivante: universalrecruitement@gmail.com

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